[플라즈마 살균] 플라즈마를 이용한 살균 방법

1. 플라즈마란?

플라즈마는 물질의 제 4상태라고도 불린다.

고체, 액체, 기체 그리고 그 다음이 플라즈마이다.

정확하게는 이온화된 기체인데, 기체가 충분히 가열되거나 강한 전자기장에 노출될 때 생성된다.

이런 플라즈마가 세균을 만나게 되면 '플라즈마 산화'라는 현상이 일어난다.

플라즈마는 모든 미생물이 불활성화되는 화학 반응을 일으킨다.

미생물에 플라즈마를 가하면 플라즈마가 미생물에 달라붙어 효소, 핵산, DNA와 같은 세포의 구성요소를 불활성 시켜 파괴한다.

플라즈마 살균은 이 현상을 이용한다.

플라즈마 살균은 대부분 과산화수소를 이용한다.

고전압을 가지는 두개의 전극 사이에 증기화된 과산화수소를 투입한다.

과산화수소는 플라즈마화되고 목표로한 살균을 실시한다.

이후 과산화수소는 물과 산소로 분해되고, 밖으로 배출된다.

플라즈마 살균은 이미 포장이 완료된 제품 내부에는 적용이 어렵다.

이 때에는 포장된 외부만 살균되고 제품 자체는 살균이 되지 않는다.

때문에 제품을 살균할 경우 포장 전에 실시해야하며, 다음의 제품들이 플라즈마 살균에 적합하다.

이외에도 다음의 재료로 제작된 제품이 살균에 적합하다.